Rheum rhabarbarum L.
			Rhabarber; Gewöhnlicher Rhabarber; Gemüse-Rhabarber; Krauser Rhabarber
			Rhubarbe
			Rabarbaro
			Rhubarb; Pie plant

 

Familie / Taxonomie

●	Polygonaceae (Knöterichgewächse)

 

Pflanzentyp / Habitat

●	Kultur- und Wildpflanze

 

Toxikologie / Giftigkeit

●	Giftpflanze: schwach giftig (+)

 

Verbreitung

Kulturpflanze: als Gemüsepflanze kultiviert, selten verwildert; Heimat: Zentralasien.
 

Beschreibung

Bis 1.5 m hohe, ausdauernde, krautige Pflanze.

Blätter:	grün, sehr gross (Durchmesser: bis 80 cm), rundlich bis oval, wellig-kraus, grundständig, mit dickfleischigen Stielen und Hauptrippen, die radiär verlaufen.
Blüten:	weisslich oder grünlich-gelb, klein, zwittrig, 6 gleiche Perigonblätter: 4-8 mm lang, 9 Staubblätter; zahlreich in Gesamtblütenstand: sehr gross, rispig verzweigt, nur im unteren Teil beblättert.
Blütezeit:	Mai-Juni
Früchte:	2- bis 4-flügeliges Nüsschen.
Wurzel:	Rhizom.

 

Verwechslungsgefahr

●	Andere Rheum-Arten - schwach giftig

 

Giftige Pflanzenteile

Die ganze Pflanze, wobei höchster Wirkstoffgehalt in den Blättern.
 

Weitere Rheum-Arten

●	Rheum officinale Baill. (Medizinalrhabarber) - schwach giftig
●	Rheum palmatum L. (Handlappiger Rhabarber) - schwach giftig
●	Rheum rhaponticum L. (Rhapontik-Rhabarber) - schwach giftig

 

Literatur

-	Lauber K., Wagner G. & Gygax A. (2012) Flora Helvetica. 5. Auflage. Haupt Verlag, Bern-Stuttfgart-Wien, p. 694

 

Abbildungen