Eigenschaften
Fischöl wird aus dem Fettgewebe (Blubber) von Meeressäugern wie Walen und Robben, sowie von Fettfischen, gewonnen. Es ist durch einen hohen Anteil an langkettigen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), charakterisiert. DHA ist ein wichtiger Strukturbestandteil der Zellmembranen (Membranphospholipide). EPA hingegen ist ein Vorläufer der Eicosanoide, wie Prostaglandine, Tromboxane und Leukotriene; sie wirken antiinflammatorisch, antithrombotisch und immunmodulierend (Schaefer 2013a).Es kann keinerlei Haftung für Ansprüche übernommen werden, die aus dieser Webseite erwachsen könnten.