Sucralfat ist ein basisches Aluminiumsalz und besteht aus sulfatierter Saccharose (Rohrzucker) und Aluminiumhydroxid (Ungemach 2003e; Petzinger 2002a). Es ist ein weisses, amorphes Pulver, welches unlöslich in Wasser und Alkohol ist (Plumb 2002a).