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- Lateinisch:
Theobroma cacao Englisch:
Cacao tree; Cocoa tree Französisch:
Cacaoyer; Cacao; Cacaotier Italienisch:
Cacao
Systematik
Der Kakaobaum (Theobroma cacao) gehört zur Familie der Malvaceae (Malvengewächse).
Nutzung
Verwendet werden die Samen (Cacao semen; Kakao ist die Trockenmasse aus den fermentierten und gerösteten Samen) sowie die Schalen (Cacao testes); enthält das Methylcanthin Theobromin.