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Lateinisch    Foeniculum vulgare Mill.; Foeniculum officinale All.
Deutsch    Fenchel
Franzoesisch    Fenouil commun
Italienisch    Finocchio comune
Schweizerisch    Finotg
Englisch    Fennel; Aniseed-weed
 

Familie / Taxonomie

●Apiaceae, Umbelliferae (Doldengewächse)
 

Pflanzentyp / Habitat

●Kultur- und Wildpflanze
 

Phytotherapeutischer Einsatz

●Foeniculi amari fructus
●Foeniculi dulcis fructus
 

Toxikologie / Giftigkeit

●Ungiftige Pflanze (keine Giftpflanze)
 

Verbreitung

Ruderalpflanze, Neophyt: kultiviert und gelegentlich verwildert, z.T. in Weinbergen, an Mauern und Wegrändern eingebürgert; kollin; ganze Schweiz, zerstreut; ursprünglich Mittelmeerraum.
 

Beschreibung

80-200 cm hohe, zweijährige bis ausdauernde, krautige Pflanze; bläulich bereift, aromatisch.
Stängel:kahl, am Grunde eine Zwiebel bildend.
Blätter:2- bis 3-fach gefiedert, mit langen, fadenförmigen Zipfeln, Blattscheiden: 2-2.5 cm lang, kapuzenförmig ausgezogen.
Blüten:gelb, klein, in doppeldoldigen Blütenständen, Dolden: meist 10- bis 25-strahlig, ohne Hüllen und Hüllchen.
Blütezeit:Juli-Oktober
Früchte:± zylindrisch, 5-7 mm lang, mit breiten, stumpfen Rippen.
 
3 Varietäten:
●Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. vulgare: Wilder Fenchel, Bitterfenchel; Bitter fennel, Common fennel.
●Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce (Mill.) Batt.: Gewürzfenchel, Süssfenchel; Fenouil doux; Roman fennel, Sweet fennel.
●Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. azoricum (Mill.) Thell.: Gemüsefenchel, Knollen- oder Zwiebelfenchel; Florence fennel.
 

Verwechslungsgefahr

●Anethum graveolen (Dill) - ungiftig
●Levisticum officinale (Liebstöckel) - ungiftig
●Pastinaca sativa (Pastinak) - ungiftig
●Petroselinum crispum (Petersilie) - ungiftig
 

Giftige Pflanzenteile

Nur Gemüsefenchel (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. azoricum) als Futterpflanze verwenden.
 
Literatur
-Lauber K., Wagner G. & Gygax A. (2012) Flora Helvetica. 5. Auflage. Haupt Verlag, Bern-Stuttfgart-Wien, p. 970
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